被她遗忘在门口的刘小宁和猪脚, 慌忙要去招呼客人,却看到刘小宁两手空空的从厨房出来,脸一红,不好意思地说道:“小宁,让你见笑了……”
刘小宁摆手,像是根本不在意,反而露出了羡慕的神色,“你们姐弟两感情真好。”
刘小宁是知道沈绮有个弟弟的,上周末在剧组的时候,她就听到沈绮和人通电话,又是问人缺不缺零花钱,又是人有没有好好学习的,差点让她以为沈绮有个私生子,还是沈绮看她疑惑向她解释了电话那头是自己的弟弟后,她才打消了这个可怕的猜测。
姐姐回来了,还吃什么泡面,沈柯把手中的泡面飞快地放下,有礼貌地和刘小宁问了声好:“你好。”
“你好你好,”刘小宁连连点头回应,沈绮的弟弟长得又帅,又有礼貌,果然,姐弟就是姐弟,身上所有的特质都一脉相承,优秀的人连家人都这么优秀,刘小宁的视线在沈绮和沈柯脸上流连了一圈,脸上的羡慕之色愈发明显了。她上楼只是为了认认沈绮的宿舍门,方便以后的工作,眼下便不打算多待,嘴里说道:“我先走了,别让司机师傅在底下等着急了。”
沈绮将刘小宁送出门口,回身时,就对上了沈柯亮晶晶的眼神。
“姐,你吃早餐没?”
“怎么,你要给我做吗?”沈绮没好气地瞪他一眼,心知这家伙是想吃自己做的饭,噎道:“泡面不是挺好吃的吗?”
沈柯被沈绮呛了一道,脸上依旧笑嘻嘻的,巴巴地跑过来,跟在沈绮身后道:“也行呀,姐,你想吃什么?我给你做!”
沈绮听到弟弟这么说,虽然明知他是嘴上功夫,心里还是暖暖的,遂展开笑颜道:“行了你,坐外边等吃吧。”
厨房里,在一堆新鲜食材当中,有一个保温桶格外瞩目,这是沈绮新买的,因为今天她要做的食物是章泊丞心心念念惦记着不忘的素汤面,沈绮打算装一份给章泊丞送过去。
沈绮所要做的素汤面,名字中虽带着个素字,这汤底却是由各类荤菜熬出来的,一点都不素。之所以称之为素汤面,是因为这面中只有清汤与面条,别的东西什么也不放,就连葱花也不搁。素汤面Jing华在于汤,若是面吃完了,把汤给剩下,那这碗面就算是白吃了,所以在这汤上费的时间多,起码得花上一上午的时间才能把汤炖好,估计是中午才能吃得上。
沈柯正是半大小子吃穷老子的年龄,一桶泡面哪够他吃的,沈绮打开冰箱,拿了干米粉出来,用温水泡发了,准备给沈柯做个炒米粉当早餐,米粉泡发的时间,沈绮分了心神开始处理食材。
素汤面说它简单,是真的简单,只要汤和面准备好,就只用将面在清水中过熟了,再将其倒入汤中,这一碗清爽素雅的清汤面就完成了。
可说它麻烦,那也是真的麻烦,首先这汤用到的食材繁多,期间对食材的处理颇有讲究,食材进锅还得在灶上炖至少四个小时的时间,其次这面条得手工擀制,面粉混上鹅蛋细细地揉,中间不能掺一滴水,再将面条拉的细如丝才算完工,算得上是食不厌Jing、脍不厌细的代表之作了。
要说沈绮回忆起前世,对于这一世感到颇不适应的就是这具瘦弱无力的身体了,前一世她虽然生的一幅弱小、营养不良的样子,但因偷偷练习厨艺的缘故,身上还是有把子力气的,而现在的这具身体看起来瘦弱无力,实际上也是真的瘦弱无力。
沈绮对着面粉和一旁的鹅蛋陷入沉思,这面团得用纯鹅蛋和面粉用力揉制,其中不能加一点水,没加水的面团揉起来和揉石头的感觉差不离多少,需要的劲不但得大,还得巧,沈绮自认为她如今是做不到的,毕竟她现在是个连斩个筒骨都感到吃力的小可怜。
没想到会在这个关节卡住,沈绮站在流理台前足有十余分钟,还没想出个法子来。
这时,沈柯走进厨房,在冰箱拿了瓶酸nai从沈绮身旁路过,见沈绮半天不动,好奇地问了句:“姐,你发呆呢?”
沈绮正感到失落,耳畔响起沈柯的声音,忽而就眼前一亮。
“阿珂,去洗个手,姐教你揉面团!”
“啊?”
于是乎,由于一时对酸nai的嘴馋,沈柯小朋友被沈绮抓了壮丁,成为了沈绮的厨房小助理。
沈柯毕竟是第一次揉面团,沈绮怕他浪费食材,让他先用鸡蛋和面粉试了几次,直到出师之后,才让沈柯用鹅蛋揉面团,沈绮则上手将沈柯练习时揉出来的面团擀成面条,用袋子装起来放进冰箱的冷冻室里,还道:“弟呀,现在手擀面都给你准备好了,可不能再吃泡面了。”
沈柯看向那一大袋手擀面,顿时间感觉山河破碎日月无光,愁眉苦脸道:“那么多,我得吃到什么时候啊?”
沈绮笑了,言道:“活该,谁让你吃泡面的?”
沈柯学东西快,还有几分巧思,这揉面团的活计自然是难不倒他,最后揉出来的面团带着微黄色的光泽,浑圆白胖,一看就是个好面团。
揉面团需要力气,拉面就需要经验了,一时半会的,沈柯肯