基本可分为三个步骤，第一步是熬煮香草牛nai，第二步是调配面糊，第三步便是烘焙。
在这三部曲里，最最关键的就是第二步，调配面糊了——而这一步骤，正是白檀溪今天要做的。
“一个全蛋，两个蛋黄都敲进碗里，注意好别让蛋壳进去。下面称三两细砂糖倒进碗里，对就是这样，再搁两克盐进去。”
白檀溪站在厨房门口，一手撑门框，一手指挥着新鲜出炉的小弟忙前忙后。
“看到墙上挂着的手动打蛋器了吗？用这个打蛋器把碗里的蛋糖混合物搅拌好——记住，不是打，是搅拌，顺时针搅拌。”
“好了，亲爱的你停手吧，搅拌到这种程度应该就差不多了——你等等我，我去拿牛nai。”
不一会儿，白檀溪小心翼翼地从冰箱里捧出一个散发着丝丝凉气的大瓷碗，端到娄卿身边。
瓷碗被他轻搁在料理台上，碗底与台面相碰撞，发出一记清脆动人的声响。
“这碗香草牛nai，大概冷藏了十六个钟头，现在可以用上了。”
紧接着，他又请出自己那口劳苦功高的珐琅小锅，将它架在电子炉灶上。
散发着淡淡香气的香草牛nai顺着主人倾倒的动作“哗啦啦”的落入锅中，在锅底热度的传递下逐步升温。
“亲爱的，麻烦你把装着黄油的那个玻璃小碗拿给我。”
娄卿应了下来，随即就将白檀溪所需的那只玻璃碗送到了电子灶台旁。
——在这个步骤里，黄油只需放上半两，也就是二十五克。同许多做起来动辄半斤黄油的西点相比，可露丽的用油量已经算得上克制了。
系统爸爸吐槽道：“你油放得不多，这点不假——可是你糖放得也不少啊，三两呢，足足一百五十克！”
面对系统爸爸的质疑，白檀溪淡淡道：“原配方是二百三十五克，我已经减掉了差不多三分之一的用量了，你还想怎么样？既希望甜点好吃又不希望糖油含量大，这是不可能的事情。”
小小的黄油块无声无息地落入雪白的nai汤里，渐渐化作一汪蛋黄色的油水。白檀溪握住锅柄轻轻晃了晃nai锅，让锅里的两种ye体均匀的混合在一起。在火力的蒸腾下，黄油、香草，还有牛nai这三者的香气在这间小小的厨房里混合交织，融合成一股奇妙的香甜味儿。
见黄油完全融进牛nai里，白檀溪关掉电子炉灶，握住nai锅锅柄微微倾侧，将这锅热气腾腾的混合ye倒进一旁准备好的白瓷碗里。
“阿卿，我又得麻烦你了。”随手把这碗香气扑鼻的ye体推到一边，白檀溪转动脖子望了一眼娄卿，又迅速地低下了头：“我要低筋面粉，硅胶刮刀，还有一把用来过筛的过滤网勺。”
见白檀溪三番两次使唤自己拿东西，娄卿有点哭笑不得。
“你说让我给你打下手，就是让我帮你拿东西？”
嘴上虽然这样说，娄卿手下的动作可是一点儿都不慢。不一会儿，他就将白檀溪要的几样东西都找了过来。
此时，小小的料理台已被大大小小的厨房用品所占据——有装着低筋面粉的玻璃小碗，有盛着糖蛋混合ye的玻璃大碗，还有刚出锅的、现在还热气腾腾的一瓷碗牛nai。再加上诸如刀板、刮刀、打蛋器，网勺之类的东西，怎叫一个满字了得！
没有一个厨师会喜欢狭□□仄、施展不开手脚的厨房。发觉料理台上被各种东西占用得满满当当后，白檀溪忍不住皱起了眉毛。
——宿舍的厨房还是太小了点，只能凑合用了。
因为刚出锅的香草牛nai温度较高，暂时还不能派不上用场，白檀溪就把它挪远了一点，将马上要用的低筋面粉和蛋糖混合ye调换到手边上来。
无论制作何种甜点蛋糕，过筛这一步总是少不了。
所谓过筛，就是一种通过漏网将粉末状的食材进行过滤，从而将板结的粉块或者较粗的颗粒分离出来的食材处理方法。
用过筛后的面粉调和面糊，不容易结块成疙瘩，从而减少了烹饪过程中一些不必要的麻烦。
只见白檀溪从料理台上拿起事先准备好的过筛专用漏网，将它架在盛装蛋糖混合ye的玻璃碗上方后，用另一只手端起面粉碗，微微倾斜——
洁白细腻的面粉顺着他的动作簌簌而下，一点儿一点儿的落到漏网里。有些面粉透过细密的纱孔落进碗里，在金黄的蛋ye上浅浅地盖上了一层薄被；另一些面粉则如霜似雪般堆积在网勺里，宛如一座胖胖矮矮的迷你雪山。
在倒完约莫三分之一的低筋面粉后，白檀溪放下手里的面粉碗，拿起一把硅胶刮刀。
硅胶刮刀是制作西点必不可缺的工具之一，十块钱就能买一把，可谓是物美价廉便宜好用。在制作蛋糕的过程中，能用上它的机会还真不少。除了给裸蛋糕涂抹nai油、搅拌面糊，测试面糊软硬程度等用处外，白檀溪还喜欢用它来刮漏网。
换句话说，就是通过暴力手法，将那些不够细腻的低筋面粉怼进装着糖蛋混合ye的玻璃大碗里。