也好，那我就教你炒菜，反正肥水不流外人田嘛，要是教外人我估计会藏着掖着不愿意全交，既然这样，咱们就再去买两个劳力，其中一个顶替你，另一个顶替许荣，他这人十分不错，我打算教他炒菜，你觉得如何。”
蓝千珏认同道:“许荣确实不错，那就教他吧。”
两人商量好后，便直接去县里买了两名少年来，这样伙计与厨子的事就解决完了，沈季尧也安心了不少。
接下来就是置办酒楼需要用到的东西，他们先是去做了一块匾额，酒楼的名字照样是沈季尧想的，名曰留仙楼，气势如虹的几个大字按照沈季尧的意思镀了金漆显得十分醒目，这匾额甫一挂上去，酒楼的气势瞬间又上了几个档次，直惹得一条街的人看着这招牌说掌柜的口气倒是不小云云，还没等沈季尧去宣传他的酒楼，就已经出了一段时间的名气了，这事也成了茶余饭后的趣谈。
再来便是置办其他的，锅碗瓢盆这些酒楼里都不缺，只需再买些勺子碗筷，装菜的竹筛，蘸水碟子之类的东西，当然，最关键的还是砂锅与火盆，这两样可不能少，以后做火锅时需要，说到做火锅，沈季尧又有些犯愁了，要煮火锅总不能像灶房里一样用柴火，所以还是得用炭，但自己烧制的炭多多少少都有些问题，烟很大。
沈季尧正暗暗为这事Cao心了许久，却不想无意间一说，便解决了。
两人一同来到一家陶铺买砂锅，这砂锅被当地人叫做陶锅，顾名思义，陶做的，沈季尧一边选陶锅一边将这事与蓝千珏说了，还未等蓝千珏接茬，在一旁为他们选陶锅的店主便说：“这木炭有卖，就在城西，那家店铺挨着一家卖鸟的，你们可以去他家买，他的炭做得可好了，烧着不会起烟不说，还耐烧得很，都是用上好的树木烧制的，不过价钱可不便宜，一斤得五钱呢。”
沈季尧瞬间振奋，说道：“五钱，倒还真不便宜，不过一斤木炭的分量也不少，只要有卖就行，店家，谢谢了，我要这种款式的陶锅十五个，你帮我做好，我先交一两银子给你做定金，你写个条子给我，到时候做好了你直接帮我送到镇北的留仙酒楼，我再结剩余的钱给你，你看可行？”沈季尧说着拎起一款灰黑色的陶锅给店主看了看，示意他要这种陶锅。
“留仙楼？”店家低声念了一遍，总觉得这名字有些耳熟，他想了片刻后顿时惊讶道：“就是镇北的那个新开的留仙楼？哟，你莫不是掌柜的？真是闻名不如见面啊，想不到小哥儿年纪轻轻竟有这等雄心，佩服佩服。”
沈季尧有些尴尬，他也是近几日才知道关于留仙楼的趣闻，他本来只是想取个逼格高点的名字，谁知现在反倒成了体现他‘雄心’的名字，沈季尧笑了笑，遂说：“噱头而已，不足挂齿。”
店家无所谓地说：“嗨，有什么，这酒楼的名字就是要夸张些，还真就有人喜欢冲着酒楼的名字去，不过我可得给小哥儿提个醒，那些专门冲着店名去的人，可得注意着点，难不保是来闹事的。”
“多谢店家的提醒，我记住了。”沈季尧说：“那就麻烦您了，要十五个。”
店家接过陶锅，说：“行，我做好了就给你们送去。”
沈季尧嗯了声，等店家给他开条子，随后交了银子走人。
订好陶锅后，沈季尧又与蓝千珏去了城西订炭。
因着他们要得多，那卖炭的店家也愿意给他们让价，最后谈成了十个铜钱三斤，约定好两天之后来拿。
两人忙活了好些天，直将这些杂七杂八的东西买好后，这才回了村子，打算过两天再带着几人一起来镇上买米铁锅，再将小吃巷里的锅具全搬到酒楼来，然后将店铺交给监市，便差不多了，只等着桌椅做好，漆刷好，做好菜谱，便能选个日子开张了。
院子里多了七个人瞬间没了地方住，白天留在院中，晚上则是借住在大壮家，两人甫一回到院子，只感觉绕都绕不开。
沈季尧买了七人来也没时间跟他们沟通，今日总算是有时间了，便将众人聚在院中，彼此间做个了解。
那三名是亲姐妹，因为家里的姐妹实在太多，便将最大的几人给卖了，只留下几个小的，所以她们的名字很简单，分别是大妹二妹三妹，吴姓，几姊妹都怯怯懦懦的，长得并不算标志却顺眼。
那四名少年的名字却不似这几姊妹，他们的分别叫赵猫儿、赵狗子、李二权跟李二富，也是兄弟。
沈季尧看着这一群人，觉得有些头大，刚记下的名字除了那几个女子的，现在满脑子全是猫啊狗，根本记不住，他本来是想给几人选几个比较好记的名字，就好比那几名女子的，大哥二哥三哥四哥，不过转念一想名字是爹娘给的，这样自作主张给他们改名字，怕是会让他们有想法。
沈季尧清了清嗓，说：“既然聚到一起，大家都是一家人，我们过不久就要去镇上开酒楼了，月儿，许荣，到时候你们几人费点心，教教他们客人来了该怎么做，怎么点菜这些，只要你们好好跟着我就一定不会亏待你们，等以后酒楼赚钱了，我每个月都会给你们发点月钱，大家