保证温度促进醋曲的发酵。
不过虽然醋曲做好了，宁晓文也确实酿成了醋，但这个冬天他们实在是忙不过来，所以也没把醋拿出去，只是他们三家私下做饭的时候自家吃。
按照现在的频率和成品量做下去，包括新收回来的黄豆，也只能支持到四月份左右，平台的大棚被用来种辣椒，宁启言他们也不打算改种黄豆，到时候黄豆用完了，下一批黄豆收获之前的这段时间他们就停下酱油和大酱的制作，改成酿醋。这一批辣椒大概在二三月份的时候收获，辣酱也大概就能做到五月份左右，到时候再改成种植西红柿，开发番茄酱。
另一边，一直和何俊交易的鸡鸭因为决定扩大自家的饲养数量，所以只能暂停交易。何俊虽然失望，但也理解。哪怕他们第七驻地饲养鸡鸭的事已经捂不住了，几乎所有驻地都盯上他们的鸡鸭和鸡蛋鸭蛋，他也不能强制宁启言他们继续交易啊。明摆着明年D市要重建，宁启言家早早就预约上的土地也已经通过军队在政府那边挂上号了，何俊自然清楚宁启言他们肯定是打算留下鸡鸭为将来包地养殖做准备。
今年冬天宁启言家这条线的巡查还是韩岩他们排负责，所以韩岩偶尔过来串门的时候，宁启言也听说他们第七驻地因为养的那些鸡鸭，经常被其他驻地的人过来软磨硬泡。
不过杜程和胡子跟着巡查队下山去驻地找何俊谈暂停交易的事儿时，何俊完全没提他现在被人围追堵截外加软磨硬泡的水深火热生活。很痛快的就同意暂停交易，不过要是政府规划的土地下来的晚，宁启言他们养不了太多的家禽的话，他希望宁启言他们再开始交易的时候还能首先选择他们第七驻地。
对于这点杜程和胡子当场就答应下来。
一直以来和何俊合作的都很愉快，而且相比其他陌生的驻地，于情于理他们当然愿意和何俊交易。
等到说完事，杜程临走的时候轻描淡写的问：“对了，差点忘了，快过年了，启言让我问你，猪rou要吗？”
正准备送杜程和胡子两人离开的何俊平地一踉跄。
“猪？”何俊感觉自己的声音都有些走音。
杜程点点头。
“要！肯定要！必须要！有多少要多少！越多越好！”何俊站稳身体，两眼冒绿光的看着杜程。
猪啊！那可是猪啊！都快两年没尝过猪rou的味道了！！
就算他们驻地养了不少鸡鸭，除了留着下蛋的母鸡和母鸭，长大的公鸡前前后后也杀了十几二十只了。可架不住吃的人多啊！光他们自家驻地就将近一千人，就算最多一次杀了五只鸡，也不过是每个人能尝上那么一点点的rou味。要是打饭的时候能从菜里扒拉出一点鸡rou，那简直就像人品爆发似的。
更何况鸡啊、兔子啊，哪里赶得上油油的猪rou吃着过瘾？！
胡子撇撇嘴，“还越多越好？有的吃就不错了！”
何俊咧嘴笑笑。
“那行，距离过年也不远了，这段时间只要没有暴风雪，我们年前还能下山一趟，到时候直接给你们活猪。要是雪太大下不来的话，就得你们自己上山去我们那拿了，只不过上山的话就不是活猪了。”杜程说。
何俊点点头，他一直认为宁启言他们属于中间商，从某一家不想直接出面的人家那里弄到家畜，然后把他们吃不下的多余的部分交易给他。
而且之前几次交易鸡鸭的时候都是宁启言他们开车送来的，那么多的活物如果是从苍云山的安全区出来的，不可能一点风声都没有。所以他猜真正养殖这些家畜的人家恐怕根本没住在安全区里。想想也是，要是安全区里真有人能养这么多东西，还不早早就被政府的人盯上，哪里轮得到他何俊买到手。
所以他自以为理解宁启言他们的难处，要是风雪太大，没办法把猪送到驻地的话，他们就只能带上山，而进了安全区，活猪太打眼了，肯定要杀完猪再搬上山。
这也是宁启言和杜程他们为什么从没直接解释这些家畜的来源，而是似是而非的给其他人一点猜测的线索，剩下的不需要他们亲自补充，猜测的人自然会脑洞大开的帮他们把前因后果脑补明白。
90.活猪
过年，也就意味着忙碌的冬天过去了一大半，再有一个多月就能春播了。
不像去年正好在最冷的时候，今年的除夕在二月中旬，外面的气温已经开始回暖。
经历过一次暴雪严寒的冬季，人类强大的适应能力就凸显出来。相比去年冬天的封山，今年除了暴风雪的时候，广播要求所有人必须待在山洞之外，其他时间，哪怕路上积雪很厚，在外面走动的人们依旧很多。
杜程和胡子从何俊那回来之后，一直到除夕之前，连续十多天的大晴天，他们按照之前说好的，送走年前最后一批酱料，第二天就四人一起下山。
也许是为了方便各个驻地的士兵隔三差五到山上执勤，也许是随时准备应对突发情况，安全区外到各个驻地之间的道路经常清除积雪，这也方便了宁启言他们开车去找何俊。