（二） 做客
卓玛家，坐落于一片山谷之中，向阳之地。
这里的人家，大都散居，两家之间，相隔不远，但又各自为政。
这里的人们，大都打猎为生，打猎之余，还种植一些谷物，用来果腹。
在一阵阵狗吠声里，我进入到了卓玛的家里。
这是一座用木材、土坯混合材料制作出来的房屋，虽然并不高大，但比较结
实，更皆冬暖夏凉。
卓玛家豢养着许多大型的狗狗，体型硕大，据说，是打猎的好帮手。
听到狗吠，两位主人迎了上来。
男主人木错，高个子，红脸膛，说话高声大气，大约四十七八的模样；女主
人央金，娇小玲珑，未曾开口就笑眯眯的，说话低声细气，年纪约莫四十一二。
我同卓玛一同进了屋。被热情地招呼坐下，接着，女主人捧上了一碗热气腾
腾的酥油茶。
赶了那么远的路，还真的有点渴了，看着上好的酥油茶，也就不再客气，端
了起来，就是一口，哦，好香啊。
来到藏族地区，喝酥油茶是必须的，也是这里的主要饮料。只不过，我一般
不喝，一来没那个习惯，二来制作比较麻烦，只有到了当地老乡家里，才可以享
受到这个美味。
还不得不说，许多人，特别是外地来的女孩子们，不太喜欢这个味道。
卓玛家的酥油茶，那口感可不同于一般，于是，在我接连喝完两碗之后，就
向女主人讨教制作的法子。
听到我虚心的问话，央金高兴极了，她笑眯眯地说道：「我的酥油茶，许多
人喝了，都说好。其实也是用很普通的东西弄的，只是除了有酥油、茶叶、红糖
和盐巴以外，我还加了格桑花、麻子、松子、山核桃什么的……」
怪不得那么香，清香里还夹杂着一丝丝的回甜。
正说得高兴，男主人端上了慰客用的好东西，那是用一口大吊锅盛着的一锅
汤，里面鼓鼓囊囊地装了许多东西，除此以外，还摆放有许多rou干、青稞面，nai
酪什么的。接着，男主人提起了一只偌大的葫芦，向面前摆放的一溜三只碗咕嘟
咕嘟倒满了酒。
他端起了一只碗，向着我说：「尊贵的客人，请！」说着，端起一碗酒就一
干而尽。
看着豪爽的主人，我可是一脸苦相。
别的么，还好说，可这个酒么，喝多了可是会醉人的。
但藏族人，你可是不能得罪的，他们耿直，实在，如果稍有唐突，那就不妙
了。
但现在这个情形，又不能不应付，虽然一路上我有所准备，但这种场面……
没奈何，我只有一咬牙，一跺脚，拿出了男子汉的气概，端起了酒碗来。
男子汉的气概，怎么说呢，那就是项羽的「力拔山兮气盖世」。
酒碗里，清澈透明，泛出了一股清香，那清香甘洌，沁人心脾，犹如旱天碰
到了一泓清泉，凉丝丝的。
一口喝干，酒ye倒也不辣喉，相反，苦涩里居然泛起了阵阵的回甜。只是，
一碗酒量多了点，我气喘得不顺，呛了起来。
没成想，男主人居然对我伸出了大拇指，女主人则在一旁笑眯眯地说：「实
在不能喝，那就悠着点。」
卓玛一直在旁边，眼勾勾地看着我，这时好像是才放下了心一样，用叉子叉
了一大块吊锅里的东西，放进了我面前的碗中，柔声说道：「大哥哥，吃吧。」
男主人又为我倒满了酒，自己干了一碗后说：「我们藏族人就是这个脾气，
喜欢直来直往，你看得起我，我就尊敬你。这样吧，酒你随意喝，这rou，你可要
多吃。」
说着，他稍微凑近了我说：「你尝尝，这个就是你们汉人最喜欢的熊掌了，
看看好吃不好吃。」
啊，我这才知道，我碗里的就是大名鼎鼎的山珍——熊掌。
于是，我拿起了面前的叉子，刀子，准备开始割rou，好家伙，那熊掌，可是
一整个的。
看到我笨拙的样子，卓玛找了一双筷子，递给了我，只是在交接的时候，我
碰到了她的小手，软绵绵，热乎乎的。
山珍就是山珍，那熊掌吃起来，虽然没有多少滋味，可那嚼劲，却是什么rou
都比不过的，还有就是，那rou嚼着嚼着，竟然会越嚼越香，舍不得咽下去。
就这样，喝口酒，再吃口rou，吃口rou，再喝口酒，时间就这样一一消逝了，
留下来的，只有话了。
那天，我说了多少话，说了些什么话，大都记不得了，只是，到了最后，女