螃蟹。
她又在超市里随意逛了逛,再度发现让她惊喜的商品。
这里远在法国,这里的超市竟然有各式各样的豆腐!
豆腐是中国的食品,她原本以为在国外想吃豆腐都得自己做,没想到这里的超市里就有卖豆腐的!
而且,豆腐干,豆腐丝,老豆腐,嫩豆腐,豆腐花……各式各样的都有。
时筱鱼惊喜万分,一个大胆的想法在她脑子里浮现。
“我决定了,今天晚上做豆腐宴!”时筱鱼回头,笑眯眯的说道。
林宇飞:“哈?豆腐?”
肖雅:“不做rou类吗?不买海鲜吗?”
时筱鱼点点头:“也做,不过以豆腐作为主角。”
“豆腐……能做出来什么花样?”林宇飞一脸懵逼。
不只是他,其他两人也是颇为好奇。
他们自然不怀疑时筱鱼的能力,只是这豆腐做出来的东西……他们实在是想不到有什么好吃的。
不过想想也是,今天是以款待安东尼一家为主,当然选择中餐要比单纯做海鲜显得有诚意有新意的多。
“好,小鱼,你说买什么咱就买什么。”几人都非常尊重时筱鱼的选择。
时筱鱼细致的挑选了带蟹黄的母蟹,又买了只鲤鱼、一只草鱼,半只鸡,最关键的便是各式豆腐,挑选完之后,再买了不少调料和水果,临走时,时筱鱼还顺便买了些猪皮、鸡爪、筒骨和面粉,买完大家便带着这些食材满载而归。
回到庄园之后,贝尔特已经在等待着他们了。
看到时筱鱼走进厨房,他也连忙跟了进去。
林宇飞觉得自己都要形成应激反应了,看到贝尔特,他就下意识的警惕起来。
而敬家渊只是看了他一眼,就收回目光,也跟着时筱鱼走进厨房。
时筱鱼并没有立刻做豆腐,而是先将鸡rou清洗之后下锅氽去血水,之后便将猪皮反复烫过冲洗,之后便将处理好的鸡rou、鸡爪、筒骨和猪皮放入锅中熬。
弄完这些,反倒不管它了,就任由这些食材留在锅里。
“你这是在做什么?”林宇飞好奇的探头探脑。
时筱鱼笑了笑:“这些东西是为明早的早餐做准备的。”
林宇飞惊讶:“什么!早餐?”
时筱鱼点点头:“今晚来不及了,只能明早吃了。”
林宇飞顿时迷惑了:“啊……那今晚呢?”
“豆腐宴。”时筱鱼又一次说道。
这个词刚刚买菜的时候,他们就听说过一次了,可是豆腐怎么还能做成豆腐宴?
那得是很多种菜才可以称得上“宴”吧……
而跟着进来的敬家渊,听到这个词汇,却是露出了思索的神色。
在国内,他曾经听说过豆腐宴,西坝豆腐。
那真的是把豆腐玩出花的做法,而此时,敬家渊看着时筱鱼,目露惊讶。
贝尔特听说时筱鱼要做一顿晚餐,好奇极了,他看上的女孩竟然还会烹饪么?
虽说他也知道中国人很擅长烹饪美食,可眼见为实,他还是按捺不住好奇的心情来围观。
“小鱼,有什么需要我们帮忙的?要不我先去洗螃蟹?”肖雅主动问道。
敬家渊率先说道:“洗螃蟹还是我跟林宇飞来吧。”
时筱鱼点点头:“青蟹比较生猛,肖雅你帮我淘米吧,然后帮我把葱洗了之后切成段,生姜洗好以后,再把葱姜泡在水里。”
贝尔特眼看几人都被分了任务,便走了上来:“请问我的任务是什么?”
时筱鱼看了看他,微微一笑道:“贝尔特先生便在外面等待就好,我们会做出美味的食物给贝尔特先生品尝。”
贝尔特摇了摇头:“作为一名绅士,岂能大家都在忙碌,我独自一人清闲?而且,参与这件事,本就是很有趣的活动。”
时筱鱼看了看贝尔特,沉yin片刻后,告诉他如果真的空闲,可以去剥蒜。
贝尔特点头应下,像模像样的去剥蒜,只是时筱鱼看他一副不熟练的样子,她知道自己的担心不是没有道理的,他怕是从来没有进过厨房吧。
她有些无奈,却也没有把注意力过多的放在他身上。
时筱鱼手脚麻利的清理各种料理工具,然后开始烹饪。
首先准备的便是甜点,原因很简单,这是冬天,如果先做热菜的话,很可能就放凉了,要先做不怕放的菜。
既然是豆腐宴,甜品自然得是豆腐做的才行。
她将买来的内酯嫩豆腐放入锅中,加入糖,加热。
放凉之后将豆腐几次放入热水中漂洗,这样可以去除豆腐的腥味。
接着将豆腐分入几个甜品碗中,倒入用料理机打好的芒果汁,撒上一些花生和买来的蜜红豆,周围再点缀一些各式水果。
一碗水果豆腐花就做好了。
当然这还不算完,做好的豆腐花放入冰箱