的比较红。”
我笑道：“这说明你比他们两个能喝。”
“是不是真的啊？”许文可爱地吐了吐小舌头。
“这个当然。”我夹了一口菜放到嘴里，慢慢嚼着道：“人体的血管受两种神经的支配，一种叫交感神经，兴奋时能促使血管扩张；另一种叫副交感神经，兴奋时能促使血管收缩，抑制时使血管扩张。平时，这两种神经互相协调支配血管的收缩和扩张。酒精能使交感神经兴奋，并抑制副交感神经，使血管比平时大为扩张。脸部皮肤薄，毛细血管又多，所以人喝酒之后脸会发红。而脸红很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶。这个你们学生物的时候应该学过，乙醇脱氢酶，英文名字。”
“姐夫，你也太厉害了吧，这些你都懂！”三女看着我惊叹连连。
“这有什么，我高中的时候跟你们一样整天着背书，虽然记忆力不是特别的好，没有过目不忘的本领，但几年下来也记了许多东西。那时候为了应付高考，更且有科学家预言，二十一世纪将是生物科学的世纪，所以在生物这门课上所花的时间便相对的比较多。但后来高考填自愿的时候却选择了其他的专业。”我帮她们夹着菜，劝说道：“吃菜，吃菜，别光看着，高三学业重，你们学习辛苦，需要多补充点营养，不要怕吃胖了，现在还不是保持身材的时候。”
“嘻嘻”颜丹丹瞄着玉卿和许文，夹了一块鸭肉放在嘴里慢慢咀嚼，揶揄道：“姐夫说的对，我才不跟她们两个一样，吃饭的时候跟小鸡叨食似的，整天好像苦行僧，三餐不是萝卜就是豆芽，又不是修道学佛的需要吃斋，需要这样虐待自己吗？”
这一说不好，犯了众怒。
玉卿笑骂道：“也不知道是谁，整天着嫌自己胖，咋呼着要减肥。”
“我哪有？”颜丹丹适口否定。
“丹丹，你别说谎，一个星期前你买了大印象减肥茶，我在你书包里见到了。”
“我那是给我姐买的。”
“你姐的身材都可以去参加模特大赛了，又是健身俱乐部的教练，需要那玩意吗？”
“我给我妈买的。”
“死鸭子嘴硬，你妈那身材就差补上几斤五花肉了，你敢把那玩意给她？”
许文的证词让颜丹丹的说辞变得苍白。
“死丫头，小心我妈要撕烂你的嘴。”
玉卿从后面搂住颜丹丹的脖子道：“不要再狡辩了，人民的眼睛是雪亮的，抗拒从严，坦白从宽，还不赶快老实交代。”
“交代什么啊？”颜丹丹装迷糊。
“少给我装迷糊。”玉卿抱着颜丹丹的脖子，嘴唇贴在她耳朵上，窃笑道：“丫头，你不说，我可要把‘虫子的故事’说出来了。”
“我坦白。我坦白。”颜丹丹羞涩地看了我一眼，低下头像个小媳妇似的，红着脸道：“人家是买了大印象减肥茶，可是人家还没有用。”
“咯咯”许文和玉卿胜利地笑了，“就知道你没胆子尝试。”
?
“你们两个坏家伙，就知道欺负我。”颜丹丹朝我撒娇道：“姐夫，你看看她们两个有多坏，就知道欺负我，你也不管管。”
“呵呵。”小儿女之间的说笑，让我如何去管，呵呵一笑，我端起酒杯道：“你们的关系真让我羡慕。三个好姐妹平时开开玩笑，无可厚非，但可一定不能红了脸。如今这样的时代，像你们这样纯真的友谊已经很少见到了，希望你们能够一直这样下去。来，为了你们姐妹纯真的情谊，干杯！”
“谢谢姐夫，干杯！”
这一次，四只杯子都是一下子就干净了。
颜丹丹眨巴眨巴嘴，道：“姐夫，你刚才好像还没有说完。”
“是吗？”我舀了一勺珍珠豆腐汤放入嘴里，道：“还有什么？说的太多，我都不知道都说了些什么了。”
“刚才说的喝酒为什么会脸红，还没有说为什么其他的情况呢，比如说有些人喝酒脸会变白，有些人则脸不改色之类的。”
“好，咱们边吃边说。其实这也是一门学问，现在的考题千变万化，说不定什么时候就碰到了。”
三女点头称是。
“刚才说到乙醇脱氢酶，，其实人体内还有一种酶叫乙醛脱氢酶，英文名字。喝酒脸红的人是只有前一种酶没有后一种酶，体内会迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。但通常一到两个小时后红色就会渐渐褪去，这是靠肝脏里的450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入循环而被代谢。而往往喝酒越喝脸越白的人，到一个定点的时候便会突然不行了，烂醉如泥。这是因为这样的人体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的450慢慢氧化。这样的人往往会给人很能喝酒的感觉，其实他们是在靠体液来稀释酒精。在正常情