几百人吃地饺子，要在一个半天左右的时间包出来，就是这样。这些厚道朴实的西北兄弟姐妹们，也不肯有一点点应付任务式的偷工减料──一个个饺子足面足料，恨不得里面的菜肉馅压实给足的撑破了皮才算；饺子皮也擀压的筋到匀实。这一个薄皮大馅的饺子，哪里是简单的吃食？分明是黄土地上生活着的中国人地一颗颗厚道、实诚、淳朴、至情至性的火烫烫的心啊！
他一碗喝完，几个刚才做错了事的老的少的，个个上来一阵道歉，话不多，不过句句都是发自真心，听得人心一阵酸、一阵暖的说不上啥滋味。
谁都肚里没食，只顾埋头解决最基本的生存和热量问题。
易青连忙解围道：“要说错，今天首先是我这个导演的错。要说咱们这一行的规矩，祖师爷说的好，是没黑没晌、没歇没讲，从来是要以戏以活儿见事，不能分个喜庆节假。按说，国内大大小小这几千个电影、电视剧剧组，也都没有说为了过年、中秋、国庆啥的，就放鸽子歇戏这幺一说。今天咱们要是按规矩办，就得该怎幺拍就怎幺拍，可是我今个儿却坏了行里的规矩，起了私心，想着借着过年这回事躲一回懒，蒙一回事儿。要不是依依小姐今儿个坚持，非得误了戏砸了华星的招牌名声不可！要说错，要说罚，头一个得罚我；要按老理儿论，我今天就该给祖师爷跪夜去。啥也别多说了，我罚三碗！”
说着，老头儿一点没含糊，端起粗瓷大酒碗咚咚有声，一口气全给灌了下去──西北农家酿的黄酒可不比南方人家里酿得那种传统的米酒，那是有度数的。虽然比不上二锅头、烧刀子，但是也能兑个三十来度；这一大碗半斤酒下去，一般酒量不好的可就直接放倒了。
话音刚落，路威连忙把自己的酒碗斟满了端了过来。易青顺手接了过来，一口气没喘，看也没看，仰头就喝……
“好……好哇……好酒量！”人群中又叫起好来。
“不能这幺说，从根儿上说，还是我的不是。”易青连忙道：“今天原就应该罚我，就是喝死也是应该的。”说着伸手又去拿小意面前的那碗酒。依依抬手打了他一下，嗔道：“我看你是禁酒禁的日子长了，趁机过瘾涮酒虫呢吧你！我不用你替我挡酒。”
老刑师傅和几个组头儿都架不住的红了脸，连忙劝着易青道：“易头儿，您喝慢点儿，喝慢点儿。”
易青这一站，依依、小意和连队指寻员、路威他们也纷纷站了起来，倒把几个老组头儿闹了个不好意思。
灯光组的老刑师傅把刚才拍戏地时候打灯晃了罗纲镜头的那个“肇事”的年景灯光师拉到了依依面前，然后自己举起酒碗来，道：“依依小姐，今天的事，我老刑代表灯光组所有在场上的人，给你认个错道个歉！我喝一整碗。”
这下倒把依依闹了个手忙脚乱，看着易青不知道该怎幺办好。
易青喝得兴起，把手一摆，道：“既然说了罚三碗，那就得喝完了，再说别的。”
说着，依依拿起小意面前的大酒碗，平端在胸前，气定神闲的扫视了一眼周围的剧组同事，正色道：“各位前辈老师，和咱们华星的兄弟姐妹们，今天因为我一个人的坚持，这大过年的，让大家伙儿受了累，还挨了骂，我在这儿给大家赔礼了。大家知道我周依依虽然能喝一点，但却是从
周围看直了眼的人纷纷大声的叫起撞头好来，这一闹，周围几桌剧组的人全围了上来。
一片牛啃草一般的咀嚼的声音汇成了波浪海潮──易青从来不知道六七百个人在一起吃东西会是这种声响。这大概是他这辈子吃得最香的一顿饭。吃着吃着，他的心里却不由自主的溢满了感动。
老刑师傅摇着头道：“易头儿，您要是这样。那就是拿大耳刮子抽我这老脸了！其实您特意做了安排，那是心疼大家伙儿，我们原应该更争气、更认真、更仔细的把活做好做实才对，可不知道怎幺的，可能是这趟活儿出来时间太久了，整整七个月了，咱们都有点想家，所以才心浮气躁。我打从十五岁起，就吃这行饭，今天居然犯了规矩，我对不住您，更对不住传我手艺的老师傅们。您别喝了，还是罚我吧。”
“好！好！好……”
易青连忙放下筷子，站了起来。几个技术部门的头儿，都是他们当年从学院毕业的时候，从北影请来的各行当的老前辈，最年轻的也有五十出头了。平时拍戏的时候，易青和他们是导演和工作人员、公司主管和下属之间的关系；可是不拍戏的时候，他对待这些人都是以晚辈对长辈的礼节，这也是北影系统这幺多年以来几代人传下的一个传统，凡是入门见过祖师爷的人，不守长幼、不尊前辈是会被整个圈子鄙视的。
说着，易青抬起酒碗，一碗下肚，面不改色；顺手又拿起依依面前的半碗酒，两碗倒成一碗，又抬手全给灌了下去。
一阵风卷残云过后，头几锅饺子下了肚子打了个底。依依踢了踢正在埋头战斗地易青，易青抬头一看，剧组的灯光组、录音组、道具组等几个单位的头儿，每个人领着自己组里的几个代表，端着酒碗向这里走了过来。